von VerenaBecker | Mai 1, 2018 | Kapha, Kräuter
Kresse hat einen etwas verstaubten Ruf. Und das ganz zu unrecht. Sie verziert nicht nur das Essen und ist lecker, sondern ist auch eine uralte und hochwirksame Heilpflanze im Ayurveda. Die Kapuzinerkresse war sogar Heilpflanze des Jahres 2013. Als Heilmittel wird sie...
von VerenaBecker | Apr 29, 2018 | Hauptgerichte, Pitta, Vata
Ich habe schon etliche Currys zubereitet und gegessen. Ich kann mich einfach nicht satt an ihnen essen. Indische Currys, thailändische Currys, indonesische Currys, die Vielfalt ist einfach zu groß. Alleine in Indien bringt jede Region oder besser gesagt jede einzelne...
von VerenaBecker | Apr 27, 2018 | Ayurveda
Die indische Küche ist vielschichtig und weist regional sehr große Unterschiede auf. Die indischen Speisen wurden in der Vergangenheit von verschiedensten Einflüssen aus Regionen wie Zentralasien, Südostasien und der Türkei geprägt. Auch die Europäer hinterließen...
von VerenaBecker | Apr 25, 2018 | Rezepte
Die ayurvedische Küche wird oft gleichgesetzt mit der traditionellen indischen Küche, da das Heilsystem Ayurveda auf den naturheilkundlichen Erfahrungen des Landes Indien beruht. Du kannst jedoch alle Speisen, auch aus der italienischen, französischen oder...
von VerenaBecker | Apr 22, 2018 | Kapha, Kräuter, Pitta, Vata
Der Ayurveda empfiehlt auch an warmen Tagen nicht zu eiskalten Getränken zu greifen, die direkt aus dem Kühlschrank kommen. Besser ist es immer, wenn die Getränke Zimmertemperatur haben oder warm getrunken werden. Eisgekühlte Getränke schwächen das Verdauungsfeuer...
