von VerenaBecker | Mrz 16, 2018 | Hauptgerichte, Vata
Als ich in Thailand war, habe ich jeden einzelnen Tag ein Curry gegessen. Serviert in großen Schüsseln mit duftendem Reis in Bananenblättern. Und jedes Curry schmeckte anders. Auf der Basis vieler Gewürze, Gemüsesorten und auch Nüsse wie Kokosnuss, Erdnuss oder...
von VerenaBecker | Mrz 15, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata
Ob Socca oder Farinata di ceci – gemeint sind Kichererbsenfladen aus Frankreich oder Italien, die traditionell aus Kichererbsenmehl, Öl, Wasser und Gewürzen hergestellt werden. Da Kichererbsenmehl sehr aromatisch ist, sind auch die Fladen sehr würzig und lecker....
von VerenaBecker | Mrz 8, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Vata
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich fühle den Frühling schon. Morgens, wenn ich aufwache, wird es langsam schon hell und ich höre die Vögel von draußen leise zwitschern. In der Luft liegt schon so eine ganz gewisse Stimmung und sobald die Sonne rauskommt,...
von VerenaBecker | Mrz 6, 2018 | Frühstück, Süßspeisen, Vata
Im Winter ist warmes Bananenbrot meine Lieblingsalternative zum morgendlichen Porridge. Genauso wie ich mein Porridge gerne flüssig-cremig mag, bevorzuge ich auch beim Bananenbrot eine Variante, die richtig saftig, weich und auf keinen Fall trocken ist. Wenn es dir...
von VerenaBecker | Mrz 4, 2018 | Süßspeisen, Vata
Diese Süßkartoffelbrownies. Ich liebe nicht nur die Konsistenz und den Geschmack des Teiges, auch die dunkle, sinnliche Creme ist einfach so verführerisch. In Kombination mit ein wenig säuerlichem Granatapfel oder Beeren einfach traumhaft und perfekt für kalte...
