von VerenaBecker | Sep 22, 2018 | Frühstück, Vata
Seit zwei Wochen freue ich mich jeden Morgen darauf: Porridge mit ofengeröstetem Apfelmus. Doch das Apfelmus ist ein ganz besonderes. Der Fruchtzucker der Äpfel beginnt im Ofen langsam zu karamellisieren. Das sorgt dafür, dass sie ganz langsam im Römertopf in sich...
von VerenaBecker | Sep 12, 2018 | Frühstück, Vata
Nature knows best – Die Natur weiß zu jeder Jahreszeit, was gut für uns ist. Im Spätsommer und Herbst finden wir die ganze Fülle an sonnengereiftem Obst, Gemüse und Kräutern, die unter der kraftvollen Sommersonne reifen durften, um uns mit wertvollen Nährstoffen...
von VerenaBecker | Sep 5, 2018 | Frühstück, Pitta, Vata
Liebst auch du diese Spätsommer-Morgende genauso sehr wie ich? Die klare und kühle Luft am frühen Morgen, leichte Nebelschwaden, die langsam aufgehende warme Sonne – die Natur bereitet sich bereits auf den vor uns liegenden Herbst vor. Inzwischen verspüre ich...
von VerenaBecker | Jul 29, 2018 | Frühstück, Kapha, Pitta, Vata
In der warmen Jahreszeit schwelge ich so richtig in der Fülle der saisonalen Früchte und Gemüsesorten. Und dieser Sommer lässt ja wirklich keine Wünsche offen. Die monatelange Hitze sorgt für Reife, Süße und Saftigkeit. Viele Weinbauern in der Region sprechen sogar...
von VerenaBecker | Jul 20, 2018 | Frühstück, Pitta, Vata
Die Kombination von weißem Pfirsich, Rosinen, Kardamom, zarten Kokosflocken und Rosenblüten ergeben ein perfektes Sommerporridge für warme Tage. Denn gerade in der warmen Jahreszeit kann es schnell mal vorkommen, dass unser Pitta aufgrund der äußeren Hitze erhöht ist...
von VerenaBecker | Jul 17, 2018 | Frühstück, Vata
Im Sommer fühle ich mich angesichts der Fülle an frischen und vollreifen Früchten wie im siebten Himmel. Ich liebe süßes Obst einfach. Auch tropische Früchte wie Mangos, Bananen, Passionsfrucht oder Papayas mag ich wirklich sehr, verspüre in dem unsrigen Klima jedoch...
