von VerenaBecker | Apr 15, 2018 | Kapha, Kräuter
Gehst du genauso gerne wie ich zu dieser Jahreszeit in den Wald? Es ist so schön beobachten zu können, wie alles anfängt zu sprießen, sich zarte junge Blätter ausbilden und jede Pflanze ihren ganz eigenen Geruch ausströmt, der zu dieser besonderen Atmosphäre beiträgt....
von VerenaBecker | Apr 9, 2018 | Kapha, Pitta
Mit der stärker werdenden Sonne wächst bei vielen von uns auch das Verlangen nach Frische und Leichtigkeit. Grüne, knackige Gemüse, saftiges Obst und frische Kräuter. Anstatt jetzt jedoch zu rohen und kalten Salaten und Getränken zu greifen, empfiehlt der Ayurveda im...
von VerenaBecker | Apr 6, 2018 | Kapha, Vata
Vielleicht hast du auch das Glück und findest schon neue, frische und saftige Rote Bete mit jungen grünen Blättern. Das junge Gemüse schmeckt so wundervoll saftig, erdig und frisch und macht Lust auf den vor uns liegenden Frühling. Bald gesellen sich dann junge...
von VerenaBecker | Apr 4, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata
Momentan ist die Zeit zwischen Winter und Frühling, in der ich nicht mehr Lust auf die typischen Winter- und Wurzelgemüse habe, aber mir auch nicht nach leichten Frühlingsgerichten zumute ist. Dies liegt auch daran, dass es nur noch ein paar eingelagerte Wintergemüse...
von VerenaBecker | Mrz 15, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata
Ob Socca oder Farinata di ceci – gemeint sind Kichererbsenfladen aus Frankreich oder Italien, die traditionell aus Kichererbsenmehl, Öl, Wasser und Gewürzen hergestellt werden. Da Kichererbsenmehl sehr aromatisch ist, sind auch die Fladen sehr würzig und lecker....
von VerenaBecker | Mrz 8, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Vata
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich fühle den Frühling schon. Morgens, wenn ich aufwache, wird es langsam schon hell und ich höre die Vögel von draußen leise zwitschern. In der Luft liegt schon so eine ganz gewisse Stimmung und sobald die Sonne rauskommt,...
