Verena Becker
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Knusprige Süßkartoffel-Mungpasta mit Tahinisoße, frischen Kräutern und Sesam

Knusprige Süßkartoffel-Mungpasta mit Tahinisoße, frischen Kräutern und Sesam

von VerenaBecker | Apr. 4, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata

Momentan ist die Zeit zwischen Winter und Frühling, in der ich nicht mehr Lust auf die typischen Winter- und Wurzelgemüse habe, aber mir auch nicht nach leichten Frühlingsgerichten zumute ist. Dies liegt auch daran, dass es nur noch ein paar eingelagerte Wintergemüse...
Gewürzreis mit Erdnüssen, Granatapfel & Kokosnuss

Gewürzreis mit Erdnüssen, Granatapfel & Kokosnuss

von VerenaBecker | Feb. 5, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata

Dieses Gericht lebt durch seine Gewürzvielfalt. Es ist so schlicht und doch so unglaublich lecker. Es ähnelt dem indischen Poha , ein herzhaftes Frühstück, das ich während meines Ashramaufenthalts in Indien oft gegessen habe. Alle haben es trotz seiner Schlichtheit...

Zauberhafter Gewürzreis mit Erdnüssen, Granatapfel & Kokosnuss

von VerenaBecker | Feb. 5, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Rezepte, Vata

Dieses Gericht lebt durch seine Gewürzvielfalt. Es ist so schlicht und doch so unglaublich lecker. Es ähnelt dem indischen Poha , ein herzhaftes Frühstück, das ich während meines Ashramaufenthalts in Indien oft gegessen habe. Alle haben es trotz seiner Schlichtheit...

In Balance essen: Die 6 Geschmacksrichtungen im Ayurveda

von VerenaBecker | Feb. 4, 2018 | Ayurveda, Rezepte

In der ayurvedischen Ernährung gibt es, wie bei uns auch, verschiedene Geschmacksrichtungen. Der Ayurveda geht jedoch davon aus, dass diese unmittelbar Einfluss auf dein Befinden, deine Emotionen und dein Zusammenspiel von Körper und Psyche nehmen. Du kannst solche...
Mungbohnen-Falafel mit gebackenem Blumenkohl, Spinat, Minzjoghurt & Datteln

Mungbohnen-Falafel mit gebackenem Blumenkohl, Spinat, Minzjoghurt & Datteln

von VerenaBecker | Jan. 13, 2018 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata

In der ayurvedischen Ernährung gibt es, wie bei uns auch, verschiedene Geschmacksrichtungen. Der Ayurveda geht jedoch davon aus, dass diese unmittelbar Einfluss auf dein Befinden, deine Emotionen und dein Zusammenspiel von Körper und Psyche nehmen. Ist das nicht...
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