von VerenaBecker | Jan 1, 2018 | Ayurveda
Die Ayurveda-Kur hat bereits stattgefunden. Wenn du möchtest, das 2019 wieder eine gemeinsame Kur stattfinden wird, dann kannst du mir gerne schreiben oder einen Kommentar hinterlassen. Wenn du dich für meinen Newsletter anmeldest, erhältst du die kostenfreien eBooks...
von VerenaBecker | Dez 23, 2017 | Kapha, Pitta, Vata
Herkömmliche Chutneys werden mit Unmengen von Zucker und Essig hergestellt und sehr lange gekocht. Dabei geht natürlich ein Großteil der Nährstoffe verloren. Doch vor allem geschmacklich konnten mich Chutneys bislang nie wirklich überzeugen. Die starke Süße gepaart...
von VerenaBecker | Dez 15, 2017 | Frühstück, Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata
Während meines Aufenthalts im Ashram in Indien gab es viele Dinge, die mich faszinierten. Der nachhaltige und liebevolle Umgang mit Lebensmitteln gehörte dazu. Die tägliche Küche basierte auf Basmatireis, Hülsenfrüchten und saisonalen Gemüsesorten. Mittags und abends...
von VerenaBecker | Dez 8, 2017 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata
Im Herbst und Winter ist Kitchari ein wundervolles Gericht, um dich zu nähren und sanft zu erden und passt somit hervorragend in die ayurvedische Winterküche. Es gehört zu den klassischen ayurvedischen Gerichten und ist für seine heilende und sanft ausleitende Wirkung...
von VerenaBecker | Dez 4, 2017 | Hauptgerichte, Kapha, Pitta, Vata
Suppen, wie diese ayurvedische Linsen-Kürbissuppe, sind im Herbst und Winter wie Balsam für die Seele. Sie vermitteln uns das Gefühl von Wärme und Geborgenheit, so als würde man sich in eine warme, weiche Decke einkuscheln. Sie sind besonders abends ein perfektes...
