von VerenaBecker | Apr 20, 2018 | Frühstück, Pitta, Vata
Kokos, Vanille und Mandeln vereinen sich zu einer sinnlichen und wunderschönen Kombination. Die warmen Frühlingstage machen einfach Lust auf Frische, Leichtigkeit und saftige Nahrung. Anstatt zu rohen und kalten Smoothies oder Säften zu greifen, kannst du dir dieses...
von VerenaBecker | Apr 18, 2018 | Hauptgerichte, Kapha
Auberginen sind ein wunderschönes Gemüse. Dunkellila, zarte Haut und eine schöne Form. Diese Gebackenen Auberginen mit Knusper-Kichererbsen sind aus ayurvedischer Sicht besonders gut für das Kapha-Dosha. Auberginen haben nämlich trotz ihres süßen Geschmacks eine...
von VerenaBecker | Apr 16, 2018 | Kapha, Vata
Chutneys sind aus der indischen Küche nicht wegzudenken. Gerade bei Gerichten wie Dosa (eine Art Pfannkuchen) oder Idly (gedämpfte Reisküchlein) aber auch bei allen klassischen Gerichten mit Reis, Hülsenfrüchten und Chapati-Broten spielen sie eine große Rolle und...
von VerenaBecker | Apr 15, 2018 | Kapha, Kräuter
Gehst du genauso gerne wie ich zu dieser Jahreszeit in den Wald? Es ist so schön beobachten zu können, wie alles anfängt zu sprießen, sich zarte junge Blätter ausbilden und jede Pflanze ihren ganz eigenen Geruch ausströmt, der zu dieser besonderen Atmosphäre beiträgt....
von VerenaBecker | Apr 14, 2018 | Ayurveda
Klarheit, Konzentration, Ausgeglichenheit und ein starker Körper. Wollen wir das nicht alle? Yoga und eine ayurvedische Lebensweise können uns auf diesem Weg unterstützen. Indem du Lebensmittel wählst, die nicht nur vermeintlich gesund sind, sondern dir wirklich gut...
